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posted 2015-09-09 20:11
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんここでラーメンを食べるのは何年ぶりの事か！ 前に食べて美味しくなかったのでそれ以来食べていませんでした。 この日は台風で雨が降り、近くでと言うことで入りました。 やはり不味い！ 御影の王将と比べると雲泥の差！ ★同じ王将でもこんなに違うものなのか！？...
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posted 2015-09-09 18:31
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん久しぶりに、「餃子の王将・新開地店」 に入りました。 餃子が食べたいと言うことで。 味噌ダレはテーブルに無く、店員に言わなければ出してくれません。 それも、いやいやの態度！ それも小皿に入れて！ 二人分を２回頼んだ！ ★どういうこと！？...
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posted 2015-09-09 17:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん昆布の旨味がしみ込んで旨さが倍増！ 【めいち鯛とは？】 漢字では 「目一鯛」 と書きます。 「大目（おおめ）」 「目鯛（めだい）」 とも言う！ 西日本で上がる白身の高級魚で、刺身、ムニエル、塩焼きにしても最高の味！...
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posted 2015-09-09 15:48
my favorite
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birdyウルトラのアッシーだったので、帰って来てから楽なような献立です。 朝にお魚屋さんに行ったけど、雨が続いているからか種類が少なくて。 マンネリな献立になりました。('◇')ゞ...
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posted 2015-09-09 13:31
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん錫の鎚器で飲む酒はまた一味違います。 酒がまろやかになり、酒のランクが上がります。...
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posted 2015-09-09 08:32
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんこれは常温保存での古酒なので色が付いてます。 冷やと燗（錫酒器）の飲み比べ！ どちらも絶品！...
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posted 2015-09-09 04:31
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん『松の司 純米吟醸 ひやおろし』 松の司は美味い！...
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posted 2015-09-09 04:09
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン本日９月９日は日本では「菊の節供」として、中国では「重陽の節句」の日に当たり、酒に菊を浮かべて飲み、邪気を祓い長寿を願う日として、漢の時代（紀元前２０６年～２２０年）からの習わしでした。 昨年は 「家呑み」 で＜菊酒＞が楽しめましたが、今宵は＜菊＞がありませんので、【しゅう】の定番日本酒「菊正宗」（...
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posted 2015-09-09 02:29
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンカウンターの上に置かれた冷蔵ケースを覗きますと、「赤身」と「中とろ」の配色のいい「まぐろブツ刺し」（３００円）が目につきましたので、「これ！」と言って注文です。 「鮪」は＜大将＞が築地市場から仕入れられていますが、看板メニューだけにいつもおいしくいただけます。 「鮪」は国内で約１万５０００トン余りを...
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posted 2015-09-09 01:06
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん今日,９月９日は 「重陽の節句」 冷やおろし解禁日です！ そこで 『東長 冷やおろし』...
