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posted 2015-03-30 10:44
解体心象
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ペガサス安芸の昔からの漁村海岸でも多くの水産加工所が有ります。その内の一件、小松海産加工所では「鉄干し」を扱っています。 ほとんど知られてない珍味です。フカなどの身を天日干ししたものです。炙って裂いて食べます。味はフグやタラを干した珍味によく似ていますが、水分が残ってますから柔らかいです。塩分が有るので沢山...
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posted 2015-03-30 06:27
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン業界の委員会を終えて、メンバーの楽しみである懇親会を【土筆んぼう】で楽しんできました。 今宵は、「阿波尾鳥コース」という呑み放題付きで（４０００円）のコースでした。 「阿波踊り？」や「海老などのおどり料理が出るんかいな」との意見が飛びかっていましたが、どうやら「阿波尾鶏」料理が並ぶ内容でした。 「胸...
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posted 2015-03-30 06:11
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん新開地本通にある 「冨月」 です。 ここの焼肉メニューは美味しいのですが、 この日は 「バサ」 料理です。...
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posted 2015-03-30 04:49
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん今日のさかなは！まさに魚でいっぱいです！ 平スズキ、かんぱち、さわら、カツオ、たい、ヒラメ、はりいか・・・ 日本酒も入れ替わりました！...
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posted 2015-03-30 01:57
my favorite
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birdy久しぶりのハンバーグ、美味しかったです。 ソースに迷って… 隠し味はインスタントコーヒー！ カレーにチョコは聞くけど… とても美味しいソースになりました。(^_-)-☆...
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posted 2015-03-30 01:19
解体心象
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ペガサス安芸の安芸水産さんの第2回ジャコ祭りに行きました。数名の方からジャコの購入を依頼されのんびりする事もなくUターンしました。気温がうなぎのぼりになって保冷バッグでは長時間持たないような陽気になった為です。 夕方4時半には高松に帰って皆さんに配達して周りました。...
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posted 2015-03-30 00:53
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん公園前世界長の佐藤商店ではありません。 新開地本通にあるスカイゲートを西に少し入ったところにある老舗の世界長です。 世界長では紛らわしいので単に 「直売所」 とわれわれは呼んでます。 ★まさにここは立ち呑みの老舗！...
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posted 2015-03-29 21:55
my favorite
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birdy田村屋 BACK:U13/2015 たも屋 NEXT:U15/2015 うわさの麺蔵...
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posted 2015-03-29 20:43
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんボートピア神戸新開地から西へ2筋入ったところにある酒屋さん。 新開地の喧騒からは考えられない静かな場所！ 優しいお母さんが迎えてくれる“本格純粋角打ち”です！ 『梅井酒店』 神戸市兵庫区湊町...
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posted 2015-03-29 20:27
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン結構大きな容器に、料理が詰まっている仕出し弁当でした。 仕出し弁当も予約制らしく、結構いいお値段だと聞いておりましたが、さてお味のほうはとまずは「鮭」から頂きましたが、これがわたしには塩辛く閉口、横にある「サワラの最強焼き」は真っ黒に焼かれており食欲減退、このような焦げた焼魚を入れるとは、お店の良識...
