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仕事帰りにスーパーで見つけた 手羽元 ４７円／g…… めちゃ安いじゃん！！ って事でゲット！ 最初はさあ〜 トマトソース煮込みとかイメージだったけど いやいや〜暑いし なんか醤油で甘辛く無難にしようと フライパンに放り込んで ニンニクとか少し入れて 蓋してほっといたらすぐ出来るよね ...
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毎度な家庭料理で恐縮ですが… 最近は家人が仕事で遅いと 当然の、自然な流れ？で 賄い担当と相成ります（笑） この日は、 鶏もも肉を粕漬けの粕で和えて ソテーしてみました まあ〜家庭の味なんてマンネリでさ その都度調味料に工夫するわけですけど 醤油や味噌、麺つゆ、ポン酢、塩やスパイスなどな...
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先日、物凄く味付けお肉が食べたくなって スーパーで値引き味付けお肉ゲット もやしや野菜を足して適当に炒めてました が… ほんと美味しいね（笑）今更だけど… スーパーなんでまあ〜業務用のタレに漬け込んでるだけ なんだが、 普通の細切れや切り落とし それに もやしやいろんな野菜を一緒に炒める 野菜の...
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つまみとか言う言葉が嫌いです（笑） なんか食べ物に失礼だわ（笑） 勝手にそう思ってるおしょうです。 肴も変わらんか？（笑） と言うわけでね よく誘われるオンライン飲み会のアテを 色々とその都度適当に考えるんだけど 今回は良かったなあ〜 美味かった（笑） どっかでえらいお値打ちのオイルサーディン 隠し...
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posted 2018-10-16 04:59
みどりの風
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エメラルドこの日はスープも持って帰ってくれたので、お腹がいっぱいになりました。いつもながら、美味しいお料理に舌鼓を打ちました。(^^) ミラノ風カツは、揚げずにオリーブオイルで焼いたそうで、衣にパルメザンチーズとパセリが入っていました。 コロコロサラダには、スィートコーン、トマト、玉ねぎ、アボカド、ミックスビ...
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Gilbert O`Sullivan - CLAIR お休み朝、リセットした気持ちになれる・・そんな曲いいですね 愛知県一宮市時之島のササノミ食堂のおしょうですよーー(笑) 久しぶりに所用で女子大小路に(笑)何年ぶりやろか？相変わらず賑々しくて ちょと安心したなあ～頑張るお店さんたちを見て、店主さん...
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posted 2016-02-15 00:27
LAN-PRO
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KUMAチョコレートもいただきましたが、写真のようなエプロンもいただきました。 魚の刺繍のあるものと、猫のプリント（クマではない）モノです。 よくみると猫の顔は一種類ではありません。 私がよく料理するので贈っていただきました・・・・・ ※魚の刺繍のあるほうはちょっと細身です、スリムなオネエサン用みたいです。...
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posted 2016-01-30 02:54
LAN-PRO
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KUMA長年家事をやっています。知人・友人の多くは残念ながら家事は奥様の仕事であり、男のやることではないと思っている。 そこで、もし奥さんにもしものことがあったらと聞くと、あんな簡単なことはすぐに出来るとおっしゃる。 私は平均値の男性としてはっきり言えることは、家事は単一作業の難易度はそれほどでもない事が多...
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posted 2016-01-24 15:14
LAN-PRO
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KUMA冬場の家事は大変です・・・・ 外食を滅多にしない私は、食事は勿論、その他の家事一切をします。 特に苦にはなりませんが、寒いのだけは苦手中の苦手なので、寒い温度なかなか動けません。 それでも白菜を干したりして、野菜の摂取につとめています。...
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posted 2015-12-23 15:14
LAN-PRO
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KUMAこの時期、すじ肉を煮込んで、カレーのベースにします。 すじ肉1Kgを解凍、溶けだしたら血抜きを徹底的にする。 一口大に切って、更に血抜きをする。 熱湯にすこしづつ入れ、ゴミや脂を取り除く。 大蒜一個、玉ねぎ大4個、セロリ一本を刻んで入れ、圧力鍋で12分。 それを保温プレートの上において3時間以上加温...
