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posted 2012-11-22 07:17
カイの家
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hiro メイン・ディッシュです。フォアグラとポテト、そして、お肉です。タケノコも入っていたような気がしますが、よく覚えていません。でも、おいしかったです。
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posted 2012-11-22 05:23
my favorite
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birdy2012/11/19 Mon. 1年ぶりの岡山でした。 高松にあったカプリチョーザ、いつの間にかなくなっって･･･ JR岡山駅にあったので、ランチしました。 4人で2セットをシェアして。 （パスタ2種類+サラダ+2ドリンク）×2です。 一人分が1280円だったかな。 とても美味しかったです。...
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posted 2012-11-22 03:27
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン前回は 「空心菜炒め」（７００円） で楽しみましたが、今宵は「空心菜と牛肉炒め」（１２００円）です。 「ステーキ」に使われる牛肉ですので、肉質も軟らかく、味もよく馴染んでいて、おいしくいただきました 一人で「空心菜炒め」を食べきるのには量が多いのですが、肉が入ることでちょうどよい分量になり、酒のお伴...
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posted 2012-11-22 00:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん神戸酒心館（福寿）の蔵開きではお馴染みのイベント。 『南京玉簾（なんきんたますだれ）』 『太神楽』 の曲芸が、お祝い縁起物として演じられます。 「傘回し」 「皿回し」 そして 「南京玉すだれ」 の曲芸です。 日本南京玉すだれ協会 専務理事 八房流南京玉すだれ 大師範 八房善香（舟貝政夫）さ...
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posted 2012-11-21 22:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん神戸酒心館（福寿）の庭に展示されています。 大桶が２桶、今は使われてません。 三十二石（5,760ℓ）、お酒に換算すると１升瓶で約3,200本。 毎日1合（180ｍｌ）づつ飲むとすると、87年かかる計算です。 2つの桶で計算すると・・・ ★こんな大きな桶を作る職人さんはほとんどいないようです。...
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posted 2012-11-21 20:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん神戸酒心館（福寿）の蔵の庭に小さな田圃があります。 広さは２０㎡ほどでしょうか。 すでに稲は刈られて稲架掛け（はさがけ）されています。 案山子がありました。 この田圃は本山南小学校の生徒さん達により、田植がされ稲刈りがされたようです。 稲の品種はもちろんお酒を造る酒造好適米の 『山田錦』 です。 も...
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posted 2012-11-21 19:37
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン少し間がきましたが、【きはた】さんで「お昼の定食」（６００円）です。 今回も具だくさんでのおかずで、来てよかったなぁと思える内容でした。 ＜野菜の天ぷらの盛合せ・茶碗蒸し・鱧ときゅうりの酢の物・蕨と春雨の煮付け・出汁巻き・海老天・白身魚のフライ・アナゴの白焼き＞でした。 ＜天ぷらの盛合せ＞だけでも、...
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posted 2012-11-21 18:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん神戸灘の地酒蔵、神戸酒心館（福寿）の蔵開きに行ってきました。 鏡開きの 「振舞い酒」 は終了していました。 それではと試飲コーナーへまっしぐら。 今年は３種類の新酒と大吟醸が試飲できました。 『福寿 大吟醸 生酒』 『福寿 しぼりたて 純米酒』 『福寿 初あげ 本醸造』 『福寿 にごり酒...
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posted 2012-11-21 14:42
my favorite
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birdyポテりんごサラダ、好みの別れるところですが、我が家は大好きです。 ババショフはリンゴだけだと食べないんですがサラダにすると食べます。 サンフジなので、適度な酸味と甘みで美味しいです。 これから、登場が多くなる我が家の味です。 一度、お試しください。...
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posted 2012-11-21 07:00
カイの家
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hiro 日曜日は、キノコ料理の専門店でうちの奥さんとフランス料理を頂きました。すべての料理（デザートにも）にキノコが入っています。まずは、シーフードの冷菜。確かシーフードはカニ、つぶ貝が入っていたかな.. どうも、数日前からコメントに対しての返事が投稿できません。只今、ブログルに不具合の報告をしています...
