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posted 2012-11-25 04:43
豆腐日記【毎日豆腐食べてます】
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豆腐ザ・クレストホテル立川にて 年に一度の総会・懇親会です。...
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posted 2012-11-25 04:27
エンジェルライフ：高松
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天使 １４日の “ 古木坊 ” の 食事です。 ｡.：♪＊：･’（＊⌒―⌒＊））） ｽﾍﾟｼｬﾙｽﾏｲﾙ 持ってきてくれるたびにお料理の説明してくれるんですが なんせ 食べるのが忙しい天使は 写真...
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posted 2012-11-25 03:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんshinoさんと別れて、皆さんのいる御手洗酒店に。 大分長浜角打ち学会の皆さんとの交流です。 これを皆さん 「ミタラう！」 と言います。 １２月４日に週刊ポストの取材の立て看板が届いていました。 『タカラ焼酎ハイボール』 「なしか坊や」 の凧看板と並んでいます。 店内には古い板看板が 『寶焼酎味...
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posted 2012-11-25 02:44
みどりの風
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エメラルド毎月第3日曜は「tokara」の日です。 PCが壊れて凹んでいましたが、この美味しい和菓子でしばしの間幸せな時間を過ごす事ができました。 画像の上から時計周りに「栗きんとん」、「銀杏踊り」、「亥の子餅」です。...
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posted 2012-11-25 01:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん昨日は、熊本からshinoさんが来県。 PTAの関係で大分に。（偶然酒です） いつもの 「赤ダルマ」 に、ご案内。 まずは、氷結ビールから。（－６０度で冷やしたグラスにー２．２度のビールを） 料理は、『F・豊後ふぐ刺し』 大分に来られたらこれです。 続いてのお酒は、『M・森伊蔵』 と 『M・村尾』 ...
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posted 2012-11-24 23:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん今や大分を代表する麦焼酎になりました。 神戸や大阪でも提供するお店が増えました。 どちらも美味しい大分麦焼酎です。 『久保 長洲蒸留蔵 黒麹三段仕込み』 久保酒造（株） 大分県宇佐市長洲３６８１－１ 愛媛産裸麦（マンネンボシ）を原料に驛館川の伏流水を使用し、黒麹で仕込んだ常圧蒸...
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posted 2012-11-24 07:14
カイの家
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hiro 最後にキノコのチョコとクッキー。
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posted 2012-11-24 05:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん「蔵（御祖酒造）に多く住む酵母は誰なんだろう・・・？」 「折角だから挑戦的に酵母無添加にしよう・・・」 ということで醸したお酒です。 酸度が３とは凄い！ 味わいは遊穂らしい個性豊か、力強い旨味とコク、しっかりした酸。 全てのバランスが素晴らしく良く、濃厚でいてキレもよい味わいが特徴。 『遊穂 ...
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posted 2012-11-24 03:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん 『屋守 純米無調整生詰 ひやおろし』 豊島屋酒造 東京都東村山市久米川町 原料米：広島県産八反錦 麹米：５０％ 掛米：５５％ 日本酒度：－１．０ 酸度：１．６ アルコール度：１６度 『屋守』 ＝ 『おくのかみ』 と読み、別名 『やもり』 と...
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posted 2012-11-24 02:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン耐寒性の強い「小松菜」の本来の旬は冬ですが、最近は周年栽培でいつでも手に入るようです。 アブラナ科アブラナ属の野菜で、別名「冬菜」や「ウグイス菜」と呼ばれています。 江戸初期に現在の小松川付近（現東京都江戸川区）で、「ククタチナ」を品種改良されたのが、「コマツナ（小松菜）」だと言われています。 灰汁...
