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posted 2016-03-08 19:27
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン以前は確か喫茶店だった「樋口ビル」２階に、開店していた【喫茶去（きっさこ）】です。 階段の横には、「燻製親子丼」や「近江牛カレー」が（５００円）と表示されていましたが、「にゅう麺」と「ソフトドリンク」が付く「燻製親子丼セット」（８５０円）にしました。 扉を開けて入店しますと食事処と言うよりは、「ショ...
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posted 2016-03-08 06:55
みどりの風
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エメラルド前日漁が解禁になったイカナゴの新物がスーパーに出ていました！ くぎ煮には新物というシールが貼ってなかったので、昨年のものでしょうね。...
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posted 2016-03-08 02:28
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン居酒屋の定番メニューの「鶏のから揚げ」（３００円）ですが、いままで【しゅう】のメニューとしては、登場していなかったことに気が付きました。 定番メニューでありながら、「とんかつ・豚カツ・トンカツ」と同様に各店舗で「から揚げ」の表記も違い、日本新聞協会では「空揚げ」で統一されていますが、実際には「唐揚げ...
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posted 2016-03-08 01:03
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン先週は、中国醤油を使った 「上海焼きそば」 ではなくて、「ソース焼きそば」 でしたので、てっきりもう中国醤油が切れたのかと考えて居ましたが、今宵は「平天とちくわの上海炒め」（２００円）がありました。 少し甘めの中国醤油ですが、そこは酒の肴用として、＜鷹の爪＞でしっかりと味の調整が行われています。 胡...
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posted 2016-03-07 19:33
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン少しバタバタとしていて足が遠のいていましたが、ようやく【つばきや】さんに顔出しができました。 本日の「日替わり定食」（６８０円）は、「和風ハンバーグおろしソース」がメインで、「れんこんきんぴら」の小鉢物の組み合わせです。 お店の近くのマンションで外壁の改修工事があり、塗装工の職人さんが３人食べに来ら...
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posted 2016-03-07 05:03
みどりの風
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エメラルドお友達が引越しの荷物の片付けの間に召し上がれ、と美味しい和菓子を送ってくれました〜！ 名古屋では、お隣に和菓子屋さんがあって、いつでも食べたい時に和菓子が入手できたのですが、今の住まいの近くには和菓子屋さんがありません。 肉体労働をするとなぜか甘い物が欲しくなるんですよね。弟夫妻もお手伝いに来てくれ...
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posted 2016-03-06 23:15
日常のつぶやき～この庭と草木
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moon以前にも「ピスタチオ」という名前のケーキを食べましたが、 今回のケーキもピスタチオです。 ランチのドルチェ（チーズケーキが完売）だったので、 近くのケーキ屋さんに立ち寄りました。 ここのケーキは、お味よりも観て楽しむケーキです。...
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posted 2016-03-06 19:27
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンお昼ご飯を悩みながらお店をウロウロと探索、そういえば今日は「ミ（３）ンチ（７）カツの日」だというのを思い出し、お昼ご飯は「ミンチカツＢセット」（７５０円）です。 「ミンチカツの日」は、各種冷凍食品の製造販売をしている香川県にある＜味のちぬや＞が制定しています。 関東では 「メンチカツ」 呼ぶようで、...
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posted 2016-03-06 15:51
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン長さ１２センチ程度にカットされた「バゲット」に、＜チーズ・ベーコン・ピクルス＞が挟み込まれたサンドイッチです。 断面を写そうとしますと、なんだか全体が歪んだように見えていますが、まっすぐな形状をしています。 ＜チーズ・ベーコン＞の取り合わせは一般的ですが、ここに＜ピクルス＞が一品増えるだけで、随分と...
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posted 2016-03-06 03:12
日常のつぶやき～この庭と草木
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moonたまには違うパスタのお店へ２年半ぶりに行くことになりました。 雨のち晴れ。 パスタは、自家製で、スパゲティ、タリアテッセ、コンキリエの三種類から選べます。 以前は、ペッパーのセットがテーブルにあったのになくなっていました。 今日はブラックペッパーをかけたい気分でした。 残念ながら、ドルチェのチーズケ...
