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posted 2015-12-28 19:29
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン今年最後の「に（２）く（９）の日」ですので、【食彩館】にて「牛カルビ焼肉弁当」（３８８円）を購入してきました。 「牛ばら肉」の＜カルビ＞は、赤身そのものは硬いのですが、細かく入った脂肪分が多いため、全体として柔らかく、うま味が詰まっています。 一方で「豚ばら肉」の＜デジガルビ＞もあり、こちらも肉汁の...
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posted 2015-12-26 04:27
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン前回は 「赤ワイン」 を色々と呑み比べて楽しみましたが、今宵は「白ワイン」です。 カウンター席は５席ほどしかなく、初めは後ろ側にある丸いテーブルでのスタンディングで呑み始めました。 最初に選びましたのは、「マンズスパークリングワイン」の＜甲州酵母の泡＞（１６２０円）で、キューブ・クローズ法での製造、...
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posted 2015-12-24 04:19
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン今宵「１９：００～」からの注意書きが書かれたメニューを見て、＜大将＞が顔出ししてから作られる一品とわかり、秘かに狙ったいた「八宝菜」（２５０円）です。 「八宝菜」は中国料理のひとつとして、浙江省や安徽省・江蘇省の料理で、日本では「五目うま煮」とも呼ばれ、ご飯にかければ「中華丼」ですが、揚げそばにも応...
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posted 2015-12-23 19:32
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン温まろうと＜ラーメン「会」＞に出向きましたが、人気店で早くもお店の前に行列ができていましたので、斜め向かいに側にある【てっぱんや】に入りました。 店名からも予測できるように、「鉄板焼き」と「お好み焼き」が主体のお店です。 ランチタイムには「日替わり定食」や「お好み焼き定食」・「そばめし定食」など６種...
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posted 2015-12-23 17:38
日常のつぶやき～この庭と草木
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moon気が付けば、クリスマスの前日です。 地獄にクリスマスはないなぁ!と思いつつ・・・ 先日、訪れたホテルのお菓子の家。 バニラと生クリームの匂いが充満していました。 食べられないのは残念です。...
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posted 2015-12-21 19:27
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン昨年、【ローソン】の 「厚切りロースカツ熟成カレー」 （５９８円）を食べ、スパイシーでおいしくいただきました。 本日のお昼ご飯として、１０月１３日（火）から発売されています「厚切りロースカツカレー」（５３０円）を購入してきました。 ２段重ねになっていて、下段に「ご飯」、上段に「カレールー」と「ロース...
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posted 2015-12-20 19:27
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン先週食べた＜立喰「山陽そば」＞の 「イタリアントマトうどん」 が美味しくて、以前から気になっていた「とまとらーめん」が看板の＜真っ赤なラーメン【とまこ】＞に顔出ししてきました。 辛党として選びましたのは、「とうがらしらーめん」（７９０円）です。 写真のごとく油で揚げた＜唐辛子＞がたっぷりと入っていま...
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posted 2015-12-19 22:02
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン昨夜は、＜和酒や「香醸」＞で 「ワイン」 の呑み比べで楽しんできました。 珍しい銘柄の 「日本酒」 の呑み比べも楽しめるお店ですが、合わせて各種の「チーズ」を揃えられて販売されているのは、「チーズ」好きとしてはありがたいお店です。 昨夜の帰宅時に、白かびチーズの『ブリー・ド・モー』（写真のカットで１...
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posted 2015-12-19 04:38
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン前回は４種類の 「日本酒」 で楽しみましたので、本日は「ワイン」の呑み比べです。 肴はスイスのセミハードタイプのチーズ＜デット・ド・モアンヌ＞で、「修道士の頭」という意味ですが、これは日本酒にも合うコクと強さを持ち合わせている味わいです。 「ジロール」で＜村岡店主＞自らゴリゴリと、花弁のような形状に...
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posted 2015-12-19 01:29
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンチーズを使用した「グラタン」には目がありませんので、瓶ビールの肴としての二品目に選んだのは、「パングラタン（カレー味）」（３８０円）です。 「グラタン」には力を入れているようで、「牡蠣のクリームグラタン」 ・ 「シーフードグラタン」 ・ 「ホウレン草と茸のチーズグラタン」 ・ 「ジャーマンポテトグラ...
