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posted 2014-10-09 05:27
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンいつも通り焼き場のあるカウンター席の真ん中に座り、大将から今日のお勧めを聞きます。 前回は大きな 「アイナメ」 （１２００円）を、片身ずつ「刺身」と「煮つけ」にしていただきましたが、今回はやや小ぶりの「煮付け」（６００円）があり、焼き上がるまでの肴にしました。 備長炭の炙り焼きですので、この時期の「...
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posted 2014-10-09 04:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん住吉のさかなでいっぱいの後にオープンした 「立ち とも」 リニューアルして再オープンしました！ 今日まで、生ビールが半額となっています。...
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posted 2014-10-09 01:35
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん仙台から来た、トラック野郎！ 「初物を食べるときには東を向いて喰え！」 と言い 「東方向はどちらですか？」 と！ 居合わせた客が、スマホの羅針盤アプリで検索！ 正確な東方向をを教えていました。...
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posted 2014-10-08 22:42
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん昨日のさかなでいっぱいの 「珍味4種盛り合わせ」 は！ 貝尽くし！ 「ホタテ」 「とり貝」 「赤貝」 「蒸し牡蠣」 しかし！ おいさん牡蠣は苦手！ そこでマスターに注文！ “牡蠣” に変えて “焼き穴子” を入れてもらう。 わがままが通る客です！ いえ！ わがままを通す客です！...
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posted 2014-10-08 20:31
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン「牛めし」を使ったメニューとして、 「きんぴらと半熟玉子牛めし」 や 「山形だし牛めし」 などがありましたが、今回は「旨辛ネギたま牛めし」（並：３９０円）です。 牛肉の上にたっぷりと新鮮なネギが盛られて真ん中に半熟玉子が落とされています。 旨辛タレがかけられていますが、そのままでは醤油味が勝っていま...
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posted 2014-10-08 19:42
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん豚の顔の肉 「豚顔肉皮」 と言う沖縄料理です。 豚の顔の肉皮が1枚（一頭分）パックされています。 沖縄の沖縄ハム総合食品の製品です。 この顔の下部分の鼻のところが特に美味しいらしいのですが・・・ ★１２日の、さかなでいっぱいプラスのBBQ大会で食べる事ができます。...
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posted 2014-10-08 16:37
my favorite
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birdy2014/10/7 Tue. （１）、（2）、（3）、（4）で21800円でした。 ちょっと使いすぎました。 K69 BACK:K68 NEXT:K70...
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posted 2014-10-08 16:27
my favorite
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birdy2014/10/7 Tue. K68 BACK:K67 NEXT:K69...
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posted 2014-10-08 14:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん『サザエの造り』 と 『スズキの造り』 サザエもぼちぼちシーズンが終了です。 スズキは夏の魚と言われていますが、これからも美味しくいただけます。 〆には 「しめ鯖の押し寿司」 を！ ★お酒は、マドンナはハーフ＆ハーフ、おいさんはいきなり日本酒でした。...
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posted 2014-10-08 12:31
みどりの風
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エメラルド予想外の2時間半遅れで落ち込みましたが、待ち時間に使えるお食事券をもらい、目一杯使い切れる美味しそうな物を探していて発見したのが、キャビアとシャンパンのバーカウンター。 シャンパンは、まだ先が長いので控えて、キャビアサラダを頼みました。 キャビアなんてこういうことがないと注文しませんもの。リッチなラ...
