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posted 2010-03-15 04:42
my favorite
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birdy早咲き桜のハシゴでした。 涅槃桜、雪割り桜、河津桜。 いいお天気で気持ちのいい一日。 お弁当日和でした。 日曜日ごとのお弁当づくりでもうネタ切れ。 マンネリのお弁当です。 お弁当の本でも買おうかな。 【コメント欄にも画像あります】...
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posted 2010-03-14 20:28
みどりの風
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エメラルドさすがトレジョー、ミニクロワッサンだけではなく、チョコレートクロワッサンもありました〜！ 今回は、すぐに焼く準備にかかったので、ちゃんと２次発酵が進み、とっても美味しいクロワッサンが焼けました〜！ ふぃっしゃーまんさんにお裾分けしようと思ったら、誰かさんがパクパク食べちゃいました〜！ ごめんなさ〜い...
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posted 2010-03-14 10:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん明石の角打ちツアーの〆を終えて、帰路の途中、ＪＲ垂水で途中下車。 『魚菜屋 海祭』 に行こうと言う事になり、垂水駅から北へ垂水小学校の近く、 しかし又もや店は満席で入れない、ご主人女将さん申し訳無さそうに見送って頂く。 それならば、商大筋にある店に行こうと言う事で垂水駅方面に引き返す、 テクテクと歩...
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posted 2010-03-13 22:14
四季織々〜景望綴
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keimiホワイトデーの日曜日。 いつものお手頃モンテールのクレープに新商品が出ていました。 【濃厚バニラ＆チョコチップ】 【生チョコ】・・・こちらは定番 前回のほろにが【ティラミス】に比べるとイマイチのお味です。 そろそろ春の苺を使った【苺と生クリーム】クレープの復活に期待します。...
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posted 2010-03-13 16:19
ギター余話
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Toshiaki Nomura料理研究家のセニューラ恵美子先生より、 「中華風ココナッツ団子」をいただきました。 なんとなく長ったらしい名前ですが、 とにかくいろんなものが混ざってるんですね。 なんだか手あたりしだい混ぜた感じです。 ご本人はちゃんとにレシピがあると言っていましたが、 話を聞いていると、 「それってなんでもありや...
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posted 2010-03-13 06:46
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんブログル仲間の明石立ち呑みツアー、〆の店。 三國酒店で楽しく呑んで、もう一軒，魚の棚商店街を通って西方面。 住宅街の中にある店、８０余年もの歴史のある店とは思えない店構え。 『リカークラブ ほそみ』 明石市本町 若夫婦が経営している店、この店の奥に大人のオアシスがある。 気さくな若夫婦の気楽...
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posted 2010-03-13 01:15
豆腐日記【毎日豆腐食べてます】
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豆腐海鮮居酒屋 はなの舞 京橋店 創業時から何度か行っています。 お店も何度か改装をしていますが 今、『大創業祭』 っていうことで人気メニューを２９６円でいただくことができます。 http://www.gnavi.co.jp/chimney/syun_296.html 飲み物は３人で 一刻者（７２０ml...
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posted 2010-03-12 18:43
エンジェルライフ：高松
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天使 ちょっとした “ご褒美” で いただきました。 またしても “まちけんファイト！” です！...
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posted 2010-03-12 17:31
LAN-PRO
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KUMA白菜の漬物を作っています。 もう、白菜の時期は終わりですね・・・・ 白菜は四つ割りにして、天日で半日以上干します。 軸を大きく切り落とし、一枚一枚バラバラにします。 重量の3.5％の塩を用意し、一枚一枚に少しづつ振りかけながらボールに入れます。 ボールの中でさらに混ぜ合せ、塩を馴染ませ15分程度放置...
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posted 2010-03-12 16:28
LAN-PRO
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KUMA今週の炊き込みご飯です。 鶏モモ肉 椎茸 アサリ 干しえび MIXベジベジ 作り方は何時と同じです 乾燥椎茸6枚（8時間戻す） 戻し汁にお酒と味醂を30ccづつ加え、さらに水で400ccのスープを作ります、これに白だし30cc、KUMA出汁30ccを加えます。 鶏モモ肉（一枚）は親指の先の大きさに切...
