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ボンビーでもしあわせのカタチはあります

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気まぐれに更新するブログなので、コメント・友だち・メール機能はオフにしています。無礼をお許しください。

花は、花は、どこへ行ったの。暑すぎて部屋の花が消えた。花を探しに行くよ・・・(パート4 以前は花をだんだん小さく・少なく)

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花をだんだん小さく、少なくして... 花をだんだん小さく、少なくしていったけど・・・・・・

花畑には花が少なくなりました。
花は、花は、どこへ行ったの。暑... 豪華で華やかな窓辺の花。 我が... 豪華で華やかな窓辺の花。

我が家は「素朴」だけど、花が小さくても、ドライフラワーでも、心が満たされる。

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花は、花は、どこへ行ったの。暑すぎて部屋の花が消えた。花を探しに行くよ・・・(パート3 サニタリーに行ってみたよ)

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床にはこんなものが。仕方なく飾... 床にはこんなものが。仕方なく飾っているという感じ。 ラックの上は「ユーカリ」の枝か... ラックの上は「ユーカリ」の枝かな?? ラックの中は、アジサイのような... ラックの中は、アジサイのようなドライフラワーが・・・・

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花は、花は、どこへ行ったの。暑すぎて部屋の花が消えた。花を探しに行くよ・・・(パート2 玄関に行ってみたよ)

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クマさんの横は造花が飾ってあり... クマさんの横は造花が飾ってあります。 ホールスタンドにも、ドライフラ... ホールスタンドにも、ドライフラワーが。 コート掛けにも、ドライフラワー... コート掛けにも、ドライフラワーが。

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花は、花は、どこへ行ったの。暑すぎて部屋の花が消えた。花を探しに行くよ・・・

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枯れたら花がらを取っていくので... 枯れたら花がらを取っていくので、だんだん花が小さくなっていきます。

容器もどんどん小さくなります。
部屋を眺めると、隅にドライフラ...
部屋を眺めると、隅にドライフラワーが見えます。
棚のポトスも元気がありません。 棚のポトスも元気がありません。 台所に行ってみましょう。小さな... 台所に行ってみましょう。小さな花の一輪挿しです。 ちょっと拡大してみました。 ちょっと拡大してみました。

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パリのカフェテラスと「田舎のな~んちゃってテラス」 どこに住んでいても、しあわせは見つけられる。

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パリの洗練されたカフェテラスと...
パリの洗練されたカフェテラスと、私の田舎の即興テラス。

場所は違うけど、コーヒーを楽しむ心は同じです。
パリでは、オープンテラスで人々...
パリでは、オープンテラスで人々が行き交う様子を眺めながら、

里山の田舎では、鉄パイプの簡単な庇です。

自然の息吹を感じながら、

それぞれの時間を過ごします。

どこにいても、一杯のコーヒーが心を豊かにし、人生の彩りとなります。
都会の喧騒も、田舎の静けさも、...
都会の喧騒も、田舎の静けさも、コーヒーを通して特別な瞬間に変わります。

オアシスは心の中にあることを、このコーヒータイムが教えてくれます。
パリのカフェテラスと「田舎のな...

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カフェでコーヒーを楽しむ、味わう。 笑顔が輝き、心温まる瞬間が広がります。

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カフェのテーブルを囲む友人たち... カフェのテーブルを囲む友人たち。

彼らは、香り高いコーヒーを手にしながら、日常の出来事や夢を語り始めています。

笑顔が輝き、心温まる瞬間が広がります。
カフェのテーブルを囲む友人たち...
カフェのテーブルを囲む友人たち。

彼らは、コーヒーを飲みながら、日常の出来事や夢を語り合います。
笑い声が響き、心温まる瞬間。 ...
笑い声が響き、心温まる瞬間。

コーヒーは、彼らの友情を深める潤滑油のような存在です。

それぞれの一杯が、思い出や絆を育む大切な時間を演出します。

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梅干し作りに失敗。この冬は「たくあん漬」に挑戦しようかな。幸い「ダイコン」は、豊作に自信あり!

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「市販のたくあん漬けの多くは、... 「市販のたくあん漬けの多くは、調味液に短時間、漬けて仕上げてあり、保存料や着色料使用のものがほとんど。

お手製で、米ぬかで漬ける日本ならではの発酵食品の味を楽しんでみて。

私はポリポリの食感が好みなので大根がU字に曲がるほど十分に干します。

自分で干すのが難しい場合は、干し大根を購入して漬け込むところから始めて。

使う米ぬかは、精米したときに出るぬかを少し前から冷凍して

ストックしておくのがおすすめ。お米屋さんなどでも手に入ると思います」
(境野米子さん)
梅干し作りに失敗。この冬は「た...
● 大根(細め)
20本(6~9kg)
● ぬか
1.5〜2kg
● 塩
500g
● ザラメ
1kg
● 昆布
10cm角1枚
● とうがらし
5本
● 干した大根葉
適宜
● 干した柿の皮(あれば)
適宜
 
■うっへ~、手間がかかるね。ちょっと撤退しますわ。
 
ちょっと干して、塩入れて、ビニル袋でモミモミではできないのですかねえ。

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追伸 「梅干し作り」成功して食べています。カビだらけで捨ててしまって再挑戦。

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梅干し作りは「一応」成功したも... 梅干し作りは「一応」成功したものの、写真を撮る気にはなれない色の悪さ。

「初めての梅干し作りで大成功」のサイトから、写真を拝借。
来年は、「一発勝負で成功」させ... 来年は、「一発勝負で成功」させたい。もう、こんなの見たくない!
これが難しい!
 
適度に水分が抜けてちょうどいい感じのシワシワになっており、食べてみると干しプルーンのようにムッチリとした果肉がうまい。(成功した人の体験記より)

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梅の値段の移り変わりにびっくり! それはないでしょう。去年確か780円 今年は最終価格1980円

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去年確か780円、今年は980...
去年確か780円、今年は980円で買いました。
失敗して買いなおそうとスーパー... 失敗して買いなおそうとスーパーに行きました。あれ1480円となっている。

しょうがないやり直しだ。奥ちゃんに内緒で、全部捨てた。
しばらくしてシーズンも終わりかけたころ。値段が1980円に!
 
はは~! 失敗した人が「買いなおすこのタイミング」に最高の値段に・・・・
考えすぎかな。

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南高梅、「梅干し作り」 失敗しちゃいましたぁ~! 全部捨ててやり直したところ・・・・

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高温多湿な場所に置くなど、保存... 高温多湿な場所に置くなど、保存状態が悪いと生える白カビ。

白カビが生えてしまった梅干しは食べられないので、ご注意ください。

とありましたので、捨てました。
南高梅、「梅干し作り」 失敗し...
かびてしまった梅も下記の方法でリカバリーできます。
 
(ええっ?!本当捨てちゃいました)
 
できるだけカビをすくいます。
カビの原因となるもの(傷んだ梅、ほこり、重石など)を取り除きます。
 
梅酢をステンレスかホウロウの鍋に取り分けしっかり煮沸消毒します。
カビの程度が激しい時は、梅も消毒します。特に傷んでいる梅がなく、梅酢の表面にのみカビが出ている場合は、梅は動かさず、梅酢だけをできるかぎりお鍋に移すのでも大丈夫です。
 
傷んでいる梅がある場合は、焼酎やアルコールなどで洗う。
 
容器と梅全体に焼酎や消毒用アルコールを吹きかけて消毒し、煮沸した梅酢を戻す。
落ち着いてリカバリーしましょう

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