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終列車の旅

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ゆっくりしてってね！

最後の晩餐・料理編

Nov
29
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食事会については以前紹介したので、今日は当日の料理の数々を＾＾




先ずはお品書き
食事会終了後に湯島食堂の本道シェフにブログ用に急遽お願いして書いて頂いた＾＾




重ね煮の筑前煮




重ね煮のみそ汁




野菜のマリネキウイソース・グレープフルーツ入り




エビとイカのパスタ豆乳トマトソース




植物性のフォアグラ・フランスパンにのせて




むかご御飯
これにとろろをかけて食べます＾＾




とろろ
南阿蘇の自然薯使用＾＾




インゲンとクスクスの生姜和え




カブとズッキーニのグリル・ひじきとアーモンドのソース




生姜と水前寺菜の炒め物




あんのん芋とりんごの白玉タルト




赤ボッチャンとピオーネ寒天よせ




大根とごぼうのマスタード和え




メニューには無いけど、おじゃがさん




スティックにんじん




高麗人参の天ぷら




当日取材を受けられたがん患者さん達
御船がんサロン「いきいき茶論」のメンバーと、シンガーソングライターのKO-KOさん




患者さんのご家族や関係者の方達




食事会の後はKO-KOさんのミニライブ

最後の晩餐・食事会に出る料理は野菜オンリー、卵や牛乳も使わないとの事
パスタに入っていたエビやイカもコンニャク粉をどうとかこうとか＾＾
イカとか言われなければ気付かないんじゃないかな？＾＾
KO-KOさんの歌も心に染みるものばかり、心がほんわかしました＾＾
　





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Toshiaki Nomura
Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2012-11-30 03:42 
野菜料理ですね。
とろろは美味しそうです…。

健康食ですよね…d(^_^o)

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しゅう
Commented by しゅう
Posted at 2012-12-01 10:52 
野菜パワー凄いです＾＾
重ね煮にも驚き
筑前煮で味醂も砂糖も酒も使わず、醤油だけの味付けなのに、何故か美味しい＾＾

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