久しぶりに、ごぼ豚（ごぼとん）です！
Dec
6
今夜の「ごぼ豚丼」はどんぶりに盛り付けてなかった（笑）
2日前から1年9か月ぶりに長男が帰省しました。
でも明日の早朝には帰ります。あっという間です。
今日の夕飯は長男の大好きな「ごぼ豚丼」を作りました。
わたしの町でキャンペーンをしているメニューで
地元産リンゴ・ウメで育った黒豚と
地元産ごぼうを掛け合わせています。
町の子どもたちは中学生のときに１度だけ 給食で「ごぼ豚丼」を食べるんです。
「ごぼ豚丼」はいくつかのお店がそれぞれの味付けで出していて
クラスごとにどこのお店の「ごぼ豚丼」を食べるか選ぶというシステム。
我が家は甘辛の味付けにして、お弁当のおかずの定番でした。
ごぼ豚丼のほかに家族みんなが好きな餃子も手作り。
一人暮らしでは作らないだろう ひじき煮も。
長男がごぼうのささがきや餃子を包む手伝いもしてくれて
仕事から帰って約1時間。超最速で完成しました。
またしばらく会えないけれど
体には気を付けて頑張ってほしいな。
～.:*★今日の問いかけ★*:.～
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