遠距離介護のお弁当
Feb
26
今日のおかずは「春巻きの具」。
実は長男のリクエスト。
このところ忙しくて冷凍おかずを送ってあげられなかったけれど
来週はワクチン3回目を接種するそうだから
家から出られなくても何か食べられるように
おかずを送ることに。
おかずメニューのリクエストを聞いてみると
リストの中に「春巻きの具」が。
春巻きは義母に教わった数あるメニューの一つ。
幾種類もの野菜と豚肉をいためて甘辛い味で仕上げ
春巻きの皮で巻いて揚げます。
家族みんなの大好物です。
具をつくっている間にも
「それだけでいいからご飯にのっけて」というくらい。
春巻きを揚げて送るのは難しいだろうから
具だけでも送ってほしいと長男。
今日は多めにつくって
義母のお弁当のおかずにもしました。
～.:*★今日の問いかけ★*:.～
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