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江戸前寿司とは⁉️

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阪神御影駅前に新規オープンしたお寿司屋さん❗

「すし・赤酢 共友丸」 江戸前寿司と謳っています‼️

江戸前とは東京湾で取れた魚介類をネタに使った寿司を江戸前寿司と言いますが?

最近は東京湾ではないネタを使っていても江戸前寿司と看板に!

関西でも江戸前寿司と謳った店が沢山あります!
大阪には江戸前回転寿司なるものもあります❗

江戸前寿司とは東京寿司を差し大阪寿司とは寿司内容や提供の仕方が違うようです!

大阪寿司は甘口の寿司飯で東京寿司は甘くなく赤酢等を使ってます❗

大阪寿司は箱寿司やバッテラが特徴、東京寿司はひと手間ふた手間ネタに手を入れてます!
マグロの漬け!煮はまぐり!こはだ(このしろ)など❗

✴️ここ共友丸は江戸前寿司で赤酢を使い岩屋直送の新鮮なネタを使っています❗
 特に特製太巻き、穴きゅう、岩屋大タコいなりがオススメです‼️😋✨


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阪神御影に寿司屋がオープン‼️

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阪神御影に寿司屋がオープン‼️ 阪神御影に寿司屋がオープン‼️ 阪神御影に寿司屋がオープン‼️ 阪神御影に寿司屋がオープン‼️ 阪神御影に寿司屋がオープン‼️ 阪神御影に寿司屋がオープン‼️ 阪神御影に寿司屋がオープン‼️ 阪神御影に寿司屋がオープン‼️ 阪神御影に寿司屋がオープン‼️ 阪神御影に寿司屋がオープン‼️ 阪神御影に寿司屋がオープン‼️ 阪神御影に寿司屋がオープン‼️ 阪神御影に寿司屋がオープン‼️

この8月14日に阪神御影の山側バス道沿いに新規オープンしました‼️

以前の人気料理屋「はなや」のあとに出来た店。

 淡路島岩屋漁業共同組合
  「すし・赤飯 共友丸」 神戸市東灘区御影中町3丁目

岩屋直送の新鮮な天然魚!赤酢のシャリを使った江戸前寿司を提供‼️

一品料理も豊富で、緊急事態宣言下でもお酒類を提供してます❗

オープンからいつも満席!予約しないと入れない盛況です‼️😁✨

 ✴️カウンター8名、4人掛テーブル席が5テーブルです。


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町の酒屋さんを応援しよう‼️

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町の酒屋さんを応援しよう‼️ 町の酒屋さんを応援しよう‼️ 町の酒屋さんを応援しよう‼️ 町の酒屋さんを応援しよう‼️ 町の酒屋さんを応援しよう‼️ 町の酒屋さんを応援しよう‼️

この緊急事態宣言下で町の酒屋さんは何の補償も援助もありません‼️

町の小さな酒屋さんはそのほとんどが飲食店業者の許可を取ってません❗

本来、緊急事態宣言やまん延防止等重点措置での飲食店の補償がありません❗
したがって国からも所属自治体からもまったく補償がありません❗

そこで町の酒屋さんでお酒を買ったり角打ちが出来る酒屋さんでお酒を飲み応援を‼️

ここ榊山酒店さんは緊急事態宣言下でも角打ち営業はしています。
毎日、開店から看板まで近所の角打ち士達が角打ちを楽しんでいます❗😋✨

 ✴️保健所、自治体関係者のチェックや視察は一切ありません❗
  飲食店ではないので補償金を出してないからです‼️😁✨


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ネットで売ります‼️😁

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ネットで売ります‼️😁

緊急事態宣言延長で家飲みと置いてたウイスキーをネットで売ります‼️

ネットで見ますとこの2本が33万円から高いものは6万円の値が付いてます‼️

うまく売れればいつも飲んでる酒が10本以上買えるかも⁉️

 ✴️さて!高値で売れるか楽しみです‼️😁✨


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韓国より喜寿の記念品が‼️

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韓国より喜寿の記念品が‼️

韓国の友人が㊗️喜寿を迎えました‼️

その友人から韓国の箸とスプーンのセットが記念品として送られてきました❗😁

とても嬉しいのですが韓国の平たい箸を使うのは苦手です!😨💦

韓国に行ってこの箸が出てきたら割り箸に代えてもらいます!

まったく料理がつかめません!持ち方、使い方が悪いのか⁉️

韓国の人は上手にこの箸を使います‼️😲


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かき氷が美味しい❗六花‼️

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かき氷が美味しい❗六花‼️ かき氷が美味しい❗六花‼️ かき氷が美味しい❗六花‼️ かき氷が美味しい❗六花‼️ かき氷が美味しい❗六花‼️ かき氷が美味しい❗六花‼️ かき氷が美味しい❗六花‼️

人気のかき氷が美味しい喫茶店です‼️

🐕レモンちゃん♀️と一緒に!ワンちゃんも入れます😃✨

 「六花(りっか)」 神戸市長田区駒ヶ林

いろんなフルーツを使ったかき氷❗氷がふわふわです❗😋

近くには人気のパン屋さん「HORUS」があります!

またこのエリアは横山光輝の三國志が!


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耶馬美人 麦焼酎 25度‼️

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耶馬美人 麦焼酎 25度‼️ 耶馬美人 麦焼酎 25度‼️ 耶馬美人 麦焼酎 25度‼️

次は耶馬美人の米焼酎から麦焼酎です‼️

これも地元大分では入手しにくいしたです!
したがって県外、神戸ではまず手には入らない幻の麦焼酎です❗

 「耶馬美人 米焼酎 25度」 旭酒造(大分県中津市)

麦焼酎大国の大分県にあって一番古くから麦焼酎製造に取り組んだ蔵です❗

あの麦焼酎ブームを作った三和酒類の「下町のナポレオン いいちこ」や
二階堂酒造の「二階堂」よりも古くから造られてます❗

麹・掛とも麦100%で醸す製法の先駆者です❗本格純麦焼酎‼️

蒸留は減圧蒸留ですが独特の蒸留法で常圧蒸留の旨味も加味された独特の味❗

 ✴️辛口で味、香りともバランスがよく料理を選ばない旨さです‼️😋✨


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耶馬美人 25度 米焼酎‼️

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耶馬美人 25度 米焼酎‼️ 耶馬美人 25度 米焼酎‼️

地元でもなかなか手に入りにくい焼酎です❗

焼酎ブームの時から幻の米焼酎と言われてきました❗

 「耶馬美人 25度 米焼酎」 旭酒造(大分県中津市)

麦焼酎大国の大分県にあって米焼酎入りにくい当時からも珍しい❗

厳選された原料を寒冷期に仕込み低温発酵後に減圧蒸留された熟成した本格米焼酎です‼️😋

 ✴️まるで日本酒の辛口を飲んでいるような米の吟醸香が!
  爽やかだがしっかりした喉ごしで旨い‼️😁


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さかなのテイクアウト‼️

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さかなのテイクアウト‼️ さかなのテイクアウト‼️ さかなのテイクアウト‼️ さかなのテイクアウト‼️ さかなのテイクアウト‼️ さかなのテイクアウト‼️ さかなのテイクアウト‼️ さかなのテイクアウト‼️ さかなのテイクアウト‼️ さかなのテイクアウト‼️ さかなのテイクアウト‼️ さかなのテイクアウト‼️ さかなのテイクアウト‼️ さかなのテイクアウト‼️ さかなのテイクアウト‼️ さかなのテイクアウト‼️ さかなのテイクアウト‼️ さかなのテイクアウト‼️ さかなのテイクアウト‼️ さかなのテイクアウト‼️ さかなのテイクアウト‼️ さかなのテイクアウト‼️

地元、住吉町にある馴染みの「さかなでいっぱい」です‼️

緊急事態宣言下でお酒が提供できず夜の営業は止めてます!

お昼のランチと持ち帰りを頑張ってやってます❗

焼き魚、煮魚、お刺身と毎日メニューを変えた料理が並んでいます‼️😁

 ✴️画像はここ2週間の料理です❗😋✨


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血液さらさら❗タマネギ‼️

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血液さらさら❗タマネギ‼️ 血液さらさら❗タマネギ‼️ 血液さらさら❗タマネギ‼️

タマネギのスライスを生で食べてます‼️😋

この時期は新玉ねぎではないので、
水に少しだけさらして苦味を取ってます!

出汁はカボスぽん酢でさっぱりと‼️😃✨


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