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- 福岡県久留米の銘酒 『庭のうぐいす』
- By 神戸のおいさん At 2011-05-09 08:45
- 久し振りにありました... By 神戸のおいさん At 2011-05-09 08:46
- 「スナックえんどう」... By 神戸のおいさん At 2011-05-09 08:47
- デザインが品上品です... By 岩魚太郎 At 2011-05-10 05:56
- 日本画の様なすっきり... By 神戸のおいさん At 2011-05-11 05:59
福岡県久留米の銘酒 『庭のうぐいす』
May
10
福岡久留米の酒どころ。
筑後平野で採れた米、筑後川の伏流水を使った酒造り。
『庭のうぐいす 特別純米』 （合）山口酒造場 福岡県久留市北野町
酒母麹：山田錦６０％ 掛米：夢一献６０％ 日本酒度：＋３ 酸度：１．５
アミノ酸：１．３ アルコール度数：１５．５度 使用酵母：熊本９号系
熊本酵母を使用した基本に忠実な酒造り。
鶯の絵のラベル、鶯が大きくなると秋に出る 「ひやおろし」 味にふくらみが出ます。
【優しく爽やかな米本来の香味と繊細な酸味が調和して、辛口タイプののど越しすっきりタイプ。】
★この酒もいつもの公園前です。
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