福岡県久留米の銘酒 『庭のうぐいす』

福岡県久留米の銘酒　『庭のうぐいす』

May

　
　福岡久留米の酒どころ。

筑後平野で採れた米、筑後川の伏流水を使った酒造り。

　　『庭のうぐいす　特別純米』　　（合）山口酒造場　　福岡県久留市北野町

　　　　　　　　酒母麹：山田錦６０％　　掛米：夢一献６０％　　　日本酒度：＋３　　　酸度：１．５
　　　　　　　　アミノ酸：１．３　　　アルコール度数：１５．５度　　　使用酵母：熊本９号系

熊本酵母を使用した基本に忠実な酒造り。

鶯の絵のラベル、鶯が大きくなると秋に出る　「ひやおろし」　味にふくらみが出ます。

【優しく爽やかな米本来の香味と繊細な酸味が調和して、辛口タイプののど越しすっきりタイプ。】

　　　　★この酒もいつもの公園前です。

#グルメ #バー #レストラン

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2011-05-09 08:45

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2011-05-09 08:46

久し振りにありました、名物中トロ

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2011-05-09 08:47

「スナックえんどう」　「スナップえんどう」　とも言います。

Commented by 岩魚太郎
Posted at 2011-05-10 05:56

デザインが品上品ですね。

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2011-05-11 05:59

日本画の様なすっきりしたラベルですね。

この酒、秋に蔵出しする「ひやおろし」のラベルは、鶯が大きくなります。
酒も秋まで熟成させてふくよかになるので、鶯も大きくなるとか。

ラベルだけでも楽しめます、面白いですね＾＾

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