而今（じこん）

Jul

曹洞宗の宗祖である　道元禅師の言葉です。

意味は、「今この時！」　　「たった今！今しかない！」　「自分（ここ）の今一瞬！」

　　　　【他不是吾　更待何時】　道元禅師の有名な一説

　　『而今　特別純米』　　木屋正酒造（合）　　三重県名張市本町３１４－１
　　　　　　　　　　　　　原料米：冨山産五百万石（８０％）・岡山産雄町（２０％）　　精米歩合：６０％　　酵母：自社９号
　　　　　　　　　　　　　日本酒度：±０　　酸度：１．７　　アミノ酸：１．４　　アルコール分：１６％　　杜氏：大西唯克

「而今」　名張の銘酒になりました。

理屈抜きに旨い！　兎に角旨い！　名張でこんな美味しい酒が出来るのだ！

【かこものマスター、この日曜日の休みの日に、この蔵元に見学に行くと言ってました。】

　　　　★而今を飲みながら、「汲み上げ豆腐」　と　「もずく酢」　をいただきました。

#グルメ #バー #レストラン

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2011-07-06 05:54

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2011-07-06 05:55

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2011-07-06 06:40

Commented by しゅう
Posted at 2011-07-07 00:46

(´－｀) ﾝｰ、これも飲んでみたいです＾＾

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2011-07-07 11:04

しゅうさん！
この酒を飲めるのは、２軒だけです。
「公園前世界長」　と住吉の　「かこも」　です。
そしていつもありません、タイミングです＾＾

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