堂賀で 『獺祭 純米大大吟醸 精米率23％』

堂賀で　『獺祭　純米大大吟醸精米率23％』

Nov

日本蕎麦と日本酒は恐ろしい程、相性が良いのです。

蕎麦を食べながら日本酒の冷でも燗でも、そば通、日本酒党にはたまりません。

ここ堂賀は厳選した日本酒が揃っています。

その中でも安藤師匠のお薦め、おいさんの大好きな日本酒。

山口県岩国の地酒　『獺祭』　　「東の十四代！　西の獺祭！」　とおいさんは呼んでいます。

師匠の推薦酒、獺祭純米大吟醸３種類です。

　　『獺祭　純米大大吟醸　磨き２割３分』　　酒米を何と！　２３％まで精米した他に類を見ない、酒の芸術品！

　　『獺祭　純米大吟醸　磨き３割９分』　　この酒も３９％まで精米したフルーティーな酒です。

　　『獺祭　純米大吟醸　５０』　　この酒は５０％の精米率、本来これが大吟醸の原点、見事な味です。

【美味しい蕎麦、美味しいお酒、これも最高のサプライズでした。】

　　　★内倉さん、蕎麦もさることながら獺祭　美味しかったですね、　次回は神戸でオフ会をしましょう。

#グルメ #バー #レストラン

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2011-11-02 13:59

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2011-11-02 14:01

沖縄の豆腐の味噌漬け、酒に会います。

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2011-11-02 14:02

内倉さん、獺祭を気に入られたようです。

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Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2011-11-02 14:04

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2011-11-02 14:05

内倉さんに撮っていただきました。

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By 神戸のおいさん

大分県出身で神戸在住の古希を迎えた『おいさん』　です。　お酒をこよなく愛し、　九州で言われる　【角打ち】　が大好きです。　関西エリアを中心に、角打ち(立ち呑み）を楽しんでいます。　お酒と料理が基本のブログになります、よろしくお願い致します。

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