神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

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• 『流れ子』　と　『森伊蔵・村尾』
• By 神戸のおいさん At 2011-11-10 02:23
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『流れ子』　と　『森伊蔵・村尾』

Nov

10

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『流れ子』　『とこぶし』　とも言います。

アワビに似た巻貝の一種。

アワビと同様にとても高級な食材です。

酒蒸し、含め煮、バターソテーにしても旨い！


これは、バターソテーで出ました。

日本酒のアテに良いのですが、ここではキープしている芋焼酎と。