神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

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みちのく青森の銘酒　『田酒』
By 神戸のおいさん At 2012-01-31 13:08
By 神戸のおいさん At 2012-01-31 13:09

みちのく青森の銘酒　『田酒』

Feb

「田酒」　は清酒の原点に帰り、風格ある本物の清酒を造りだすことを念願とし、

昔ながらの完全な手造りによる純米酒の醸造法で着手しました。

「田酒」　という意表をついたような酒名は　＜田・稲・米＞　という連想に基ずき、

昔ながらの米だけで醸しだされた酒を意味しています。（蔵元談）

　　『田酒　特別純米』　　西田酒造　　青森市大字油川

　　　　原料米：華吹雪　　精米歩合：５５％　　日本酒度：＋３　　酸度：１.５　　アルコール度数：１５.６

青森県産酒造好適米　「華吹雪」　を使用した地酒の銘品。

辛口ながらコクがあり、飲み飽きしないすっきりした味です。

#グルメ #バー #レストラン