兵庫駅から燗付け名人の 『原酒店』

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兵庫駅から燗付け名人の　『原酒店』
By 神戸のおいさん At 2012-02-17 12:21
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HAKUDOU師匠は... By 神戸のおいさん At 2012-02-17 12:23
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こうべのおいさんさん... By 立ち呑みHAKUDOU At 2012-02-19 01:13
最近居酒屋でも個人営... By 神戸のおいさん At 2012-02-20 14:22

兵庫駅から燗付け名人の　『原酒店』

Feb

原酒店の店主、原栄治さんは神戸でも１・２を争う燗付け名人です。

原さんの日本酒の燗付けのこだわりは見事です。

日本酒のメーカー、品質、時期により全て燗付けの温度を変えます。

その酒に一番合った適温で提供してくれます。

ピアさんばしから６名でここに移動。

すでに常連さんやブロガーさんが燗酒を楽しんでいます。

先ずは、ビールの変わりに　「黒ホッピー」の「金宮」割りです。

このあとは、「梅乃樹　純米酒」　と　「東長　しぼりたて生」　飲み比べです。

　　★アテは、「厚揚げ」　「オイルサーデン」　です。

#グルメ #バー #レストラン

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Posted at 2012-02-17 12:21

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Posted at 2012-02-17 12:22

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Posted at 2012-02-17 12:23

HAKUDOU師匠は燗酒です。

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Posted at 2012-02-17 12:23

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Posted at 2012-02-17 12:24

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Posted at 2012-02-17 12:25

Commented by 立ち呑みHAKUDOU
Posted at 2012-02-19 01:13

こうべのおいさんさん
この日の流れはこれ以上のものが無いといった最高でした。

最高の「吟醸」
最高の「燗酒」

の、同日に胃の中で醸される
特異なハーモニー


◎それにしても
　原さんの燗技術は天下一品。
　名人志向で「感」で「燗」
　をするでなく、積み上げた
　データーでの燗。見事ですね。

　感動します！

　酒飲みが吟醸を飲みだして
　まともに燗のできる者が
　いなくなりましたね。

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2012-02-20 14:22

最近居酒屋でも個人営業の飲食店でも燗の付け方はいい加減になりました。
自動燗付け器が普及して更に拍車がかかりました。

その中で、原酒店さんは見事ですね。
日本酒、その酒に合った燗付け温度、素晴らしいお店です。

神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

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