会津の銘酒 『飛露喜』 と 『鯛のソテー』

Blog Thread

会津の銘酒　『飛露喜』　と　『鯛のソテー』
By 神戸のおいさん At 2012-05-01 22:37
By 神戸のおいさん At 2012-05-01 22:37
By 神戸のおいさん At 2012-05-01 22:38

会津の銘酒　『飛露喜』　と　『鯛のソテー』

May

いまや、第二の十四代といわれる人気酒に。

全国的に有名だが、一時は蔵をたたもうと考えた事もあるらしい。

　　『飛露喜　特別純米　生詰』　　廣木酒造　　宮城県会津坂下町
　　　　　　　　原料：米・米麹（山田・五百万石）　　日本酒度：＋３　　酸度：１．６　　精米歩合：５０％・５５％　

蔵元さん曰く、「濃密な透明感のある、存在感のある酒を造りたい」

その言葉どうりの酒質、存在感があり、食卓の主役となれるお酒です。

　　★この酒を、『鯛のバターソテー」　でいただきました。

#グルメ #バー #レストラン