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  • 会津の銘酒 『飛露喜』 と 『鯛のソテー』
  • By 神戸のおいさん At 2012-05-01 22:37
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  • By 神戸のおいさん At 2012-05-01 22:38

会津の銘酒 『飛露喜』 と 『鯛のソテー』

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会津の銘酒 『飛露喜』 と 『...

いまや、第二の十四代といわれる人気酒に。

全国的に有名だが、一時は蔵をたたもうと考えた事もあるらしい。


  『飛露喜 特別純米 生詰』  廣木酒造  宮城県会津坂下町
        原料:米・米麹(山田・五百万石)  日本酒度:+3  酸度:1.6  精米歩合:50%・55% 

蔵元さん曰く、「濃密な透明感のある、存在感のある酒を造りたい」

その言葉どうりの酒質、存在感があり、食卓の主役となれるお酒です。


  ★この酒を、『鯛のバターソテー」 でいただきました。



#グルメ #バー #レストラン

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神戸のおいさん
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Posted at 2012-05-01 22:37


    

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