佐賀の『宮の松』 と 山形の『花羽陽』
May
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全国の蔵元や酒の研究者でつくる全日本国際酒類振興会が主催した、
「２０１２年春季全国酒類コンクール」 の純米吟醸・純米大吟醸部門で、
松尾酒造場（有田町）の 「宮の松・純米吟醸」 が１位を獲得。
『宮の松 純米吟醸』 松尾酒造場 佐賀県西松浦郡有田町
『花羽陽（はなうよう） 出羽燦々 純米吟醸酒』 小屋酒造 山形県最上郡
原料米：出羽燦々 精米歩合 50% 使用酵母 ：山形酵母 日本酒度 ：+3.0 酸度 1.4 alc. 15.5%
創業1593年、 山形県内最古の酒蔵です。
良質な仕込み水と厳選した原料米、蔵元の特長を活かした飲みやすい純米吟醸酒。
口当たりはマイルドで、やわらかい旨みと甘みは味わいにふくらみを与えています。
含みで感じるほのかな香りも酒質によく馴染み、癖のない素直な味わい。
★この2酒、公園前のマスターより試飲としていただきました。
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内倉憲一
Posted at 2012-05-09 05:36
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Posted at 2012-05-09 05:38
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