凱陣に混じって愛媛の銘酒 『千代の亀』

凱陣に混じって愛媛の銘酒　『千代の亀』

May

吉甲の大将が紹介してくれた日本酒です。（オフ会中に席を抜け出しました）

冷温保存ケースの数ある凱陣の中にこの酒はありました。

愛媛の手造り蔵、全国的に有名な、氷点下で１０年以上熟成した凍結酒、「銀河鉄道」　の蔵元です。

「そんな蔵が醸した逸品の酒です。」　と大将の説明。

　　『千代の亀　槽無垢（ふなむく）純米吟醸　無濾過生原酒』　　亀岡酒造　愛媛県喜多郡内子町平岡

　　　　　　【H23BY新酒】　【3月新商品】　使用米：松山三井（愛媛県産）　　精米歩合：５５％　　
　　　　　　　日本酒度：＋４　　　酸度：１．５　　　度数：１７度

四国の代表酒造米、「松山三井」　を使用しています。

「搾りたての新酒を　“搾ったままの無垢な状態”　で瓶詰め。」　

「無濾過生原酒ならではのしっかりとした米の旨味のある味わい深い酒」　とのこと。

　　　　　　　★この酒も飲んでみたかった。

#グルメ #バー #レストラン

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2012-05-15 05:16

この保存ケース、凱陣がたくさんある中に

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2012-05-15 05:17

吉甲のカウンタ店内です。

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2012-05-15 05:19

大将が手作りで造られた、珍味を内緒で頂く。

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2012-05-15 05:20

店内のメニューです

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2012-05-15 05:20

水槽には

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2012-05-15 05:22

吉甲の大将、西原吉紀さん、頑固さと優しさを持った職人の顔ですね。（主観です＾＾）

Commented by ペガサス
Posted at 2012-05-15 05:50

初めて見ます。内子町の酒蔵ですね。

四国酒蔵88箇所巡りから; http://sake88.info/index.cgi?Sshop=57

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2012-05-15 07:12

「銀河鉄道」は以前飲んだことがありますがこれは未知です。
「四国酒蔵８８箇所巡り」　いいですね。
私も、こちらなら達成できそうです＾＾

愛媛の隠れた銘酒が他にもあります。
酒六酒造の　「京ひな」　の中の酒。
『吹毛剣』　と　『七星剣』　です。
中国の小説、水滸伝や三国志演義に出てくる宝剣から命名。
この酒は見事ですよ！