新潟の小さな地酒蔵 『越の白鳥』
Jul
5
あの、山間（やんま）、越の露の蔵。
大正１１年 亀屋酒造として創業。
昭和３８年 四軒の蔵が、中小企業近代化促進法の新潟県第一号として合併し、新潟第一酒造株式会社設立。
『越の白鳥 特別純米 無濾過生原酒』 新潟第一酒造 新潟県上越市
原料米：五百万石，こしいぶき（６０％精米） アルコール濃度：１７度 その他 非公開
総勢７名の小さな酒蔵。 製造石数はわずか３００石の蔵です。
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