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神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

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じゃこ天は本場宇和島です！

Jul
25
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「宇和島産じゃこ天・２８０円」... 「宇和島産じゃこ天・２８０円」　宇和島産が一番美味しいと思います。
同じ愛媛の大洲や八幡浜もありますが、宇和島の比ではありません。
値段は８０円から２００円、主原料のホタルジャコの使用量と厚みが違います。 「なすの一本揚げ・２５０円」 「なすの一本揚げ・２５０円」 じゃこ天は本場宇和島です！ いろんな料理が並んでいます いろんな料理が並んでいます じゃこ天は本場宇和島です！ じゃこ天は本場宇和島です！ じゃこ天は本場宇和島です！ じゃこ天は本場宇和島です！

じゃこ天は大好き、神戸かくうちのじゃこ天は宇和島直送です。

真珠の仕事で宇和島にはよく行っていました。

お土産は、じゃこ天、１００枚、２００枚とまとめて買って帰ります。（冷凍OK！）

日本の各漁港付近にはそれぞれの郷土の　「じゃこ天」　がありまが、

じゃこ天は、宇和島藩の初代藩主・伊達秀宗が故郷仙台をしのんで職人を連れてきて、
生産をさせたのが藩史によれば始まりとされる。

原料としては、ホタルジャコ（南予地域で「ハランボ」と呼ばれる）が最適とされ、
頭と内臓を取り除き骨や皮ごとすりつぶして作る。

じゃこ天を載せたうどんなども愛媛県南予地方ではポピュラーで、
大洲でうどんを注文したらじゃこ天が乗っていました。


#グルメ #バー #レストラン
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mokomoko
Commented by mokomoko
Posted at 2013-07-25 11:36 
みの厚いじゃこ天ですね。
私、練り製品が大好きなのです。
旨水館の中にあるお店でよく買っていました。

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2013-07-25 16:46 
切り方で分厚く見えますね。
ただ普通のじゃこ天よりは厚いです。
味もとても美味しいです。
本場宇和島から取り寄せているとの事です。

旨水館の丸武さんですね。
ここの天ぷら類は美味しいですね＾＾

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dote
Commented by dote
Posted at 2013-07-26 00:45 
宇和島のジャコ天美味しいですよね
大好きなんですけど
私の住む地域にはほとんど販売してません（涙）

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2013-07-29 09:02 
そちらでは販売されてませんか！
珍しいですね。
全国どこでもあると思っていましたが。

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