鱧は今が旬です

Aug

『活はもポン酢・４８０円』

活はもポン酢、ほとんど生の状態です。　旨い！

『活はも照り焼・４８０円』　これも美味しい。

『はも皮せんべい』　ぱりぱりでビールのあてには最高です。

はも皮せんべいのアップです。

さかなでいっぱいブログから引用

京都の祇園祭、大阪の天神祭の時期が旬ではありません。

この時期は、珍重されて、とても高価です。

両祭が終わると値は大きく下がります。

それと同時に大きくなり味も乗り、本来の旬を迎えます。

淡路物が美味しい時期になりました。

　★さかなでいっぱいで　「鱧づくし」　です。

#グルメ #バー #レストラン

Commented by ファルコン
Posted at 2013-08-03 04:52

８月３日は「鱧の日」だとご存じで、うまくアップされたのかな・・・。
昔は関西では「ハミ」と呼んでいたそうで、「は（８）み（３）」の語呂合わせのようです。

今月２３日、淡路で「ハモスキ」を楽しんでくる予定で、楽しみにしています。

Commented by birdy
Posted at 2013-08-04 04:28

8/3は鱧の日なんですか！！！
知らなかったです。
二の丑の日ばかり気にとられていました。

Commented by ファルコン
Posted at 2013-08-04 04:33

参考までに、「イワシの日」（１０月４日）や「マグロの日」（１０月１０日）なんて日も、ありますよ。

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2013-08-06 04:39

いろんな記念日があるのですね。
メモメモ！です＾＾

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2013-08-06 04:38

ファルコンさん！
まったく知りませんでした。
８月３日は　『鱧の日』　でしたか！
なるほど・・・面白いロゴ合わせですね。
この時期が一番美味しい時期ですからピッタリですね＾＾

淡路で鱧ですか！
京都と淡路は鱧料理が高いと効いています。
美味しいでしょうね。楽しんできてください＾＾

神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）