菱甚あごだしラーメン（九州限定）
Aug
26
これも九州限定販売のラーメンです。
長崎甚五郎 『菱甚 あごだしラーメン』 （小林甚製麺 長崎県南島原）
長崎特産の魚、トビウオの干し物、「あご」 を使用した出汁。
この出汁に背油を入れてマイルドに仕上げた醤油ベースのラーメンです。
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アメリカ在住ライター／猪股るー 
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