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神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

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オリーブオイルサーディン（いわし油漬）

Sep
28
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鰯の頭と尾、内臓を取り除いたイワシの油漬の缶詰。

BASSO社のイタリア産100％ピュアオリーブオイルを使用してます。

缶を開けるとやや大振りの鰯が２匹入っていました。

ちょっと意外感が！　オイルサーディンと言えば小ぶりの鰯のはずですが・・・

１缶２００円だから１匹１００円のイワシ。

余分なオイルを取り除きニンニク醤油をたらし、缶ごとオーブンで暖めると最高の味です。


　　　★これも角打ちの定番です。


#グルメ #バー #レストラン
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mokomoko
Commented by mokomoko
Posted at 2013-09-28 19:18 
缶詰はよくできた食品だと思います。
オリーブオイル漬のいわし、酒がすすみますね。

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2013-09-30 03:49 
オリーブオイル漬のいわし、良いですね。
醤油が合います。
お酒の肴には手軽で最高です＾＾

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dote
Commented by dote
Posted at 2013-09-29 18:32 
大きなイワシですね
こんなに大きなイワシのオイルサーディン始めて見ました

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2013-09-30 03:50 
おいさんも、ビックリしました。
大きいのが２匹だけとは！
本来、オイルサーディンは小さなイワシを使用しますね。
イワシの種類も違うようです。

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