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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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オリーブオイルサーディン(いわし油漬)

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鰯の頭と尾、内臓を取り除いたイワシの油漬の缶詰。

BASSO社のイタリア産100%ピュアオリーブオイルを使用してます。

缶を開けるとやや大振りの鰯が2匹入っていました。

ちょっと意外感が! オイルサーディンと言えば小ぶりの鰯のはずですが・・・

1缶200円だから1匹100円のイワシ。

余分なオイルを取り除きニンニク醤油をたらし、缶ごとオーブンで暖めると最高の味です。


   ★これも角打ちの定番です。


#グルメ #バー #レストラン

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mokomoko
Commented by mokomoko
Posted at 2013-09-28 19:18

缶詰はよくできた食品だと思います。
オリーブオイル漬のいわし、酒がすすみますね。

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2013-09-30 03:49

オリーブオイル漬のいわし、良いですね。
醤油が合います。
お酒の肴には手軽で最高です^^

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dote
Commented by dote
Posted at 2013-09-29 18:32

大きなイワシですね
こんなに大きなイワシのオイルサーディン始めて見ました

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2013-09-30 03:50

おいさんも、ビックリしました。
大きいのが2匹だけとは!
本来、オイルサーディンは小さなイワシを使用しますね。
イワシの種類も違うようです。

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