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- 『いいだこ』 と 『車えび』
- 蛸はその容姿のまま、... By dote At 2014-03-05 14:48
- ですね！ ヨーロッパ... By 神戸のおいさん At 2014-03-10 05:13
『いいだこ』 と 『車えび』
Mar
5
「イイダコのやわらか煮・２８０円」 とても柔らかく、大根がこれまた美味しい。
「車エビの天ぷら・３８０円」 天ぷらと言うよりから揚げにちかい！頭から尻尾まで、いただけます。
「イイダコ」 は “飯蛸” と書き、東アジアの浅海に生息する小型のタコです。
このイイダコは淡路産で、この時期が産卵期で米粒の様な卵を持つ旬の時期です。
※ところでタコは、“心臓が３つ” あるということを知っていますか！？
なんと脳が９つもあり、体の９割が筋肉で血液は青色！ まさにエイリアン！
なんと！ 日本の車海老の生産量（養殖）は、沖縄県が日本一なのです。
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Posted at 2014-03-05 14:48
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Posted at 2014-03-10 05:13
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