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神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

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秋刀魚塩焼きはスダチorカボス？

Sep
13
thread
左がカボス、右がスダチ、大きさ... 左がカボス、右がスダチ、大きさが違います！ 秋刀魚塩焼きはスダチorカボス... 秋刀魚塩焼きはスダチorカボス...

秋刀魚の塩焼きには、徳島県産のスダチ　対　大分県産のカボスか！

美味しい秋刀魚にはどちらでもいいのですが・・・

東京ではサンマ祭りでのホットな競争があるようです。

【目黒のさんま祭り】
　　岩手県宮古産のサンマを使い、徳島県神山町産のスダチを使っています。
　　今年も９月７日にサンマ6,000匹、スダチ10,000個が無料配布されたようです。

【目黒のSANまつり】
　　宮城県気仙沼のサンマと、大分県臼杵市のカボスを使った祭り。
　　開催は本日14日でサンマが5,000匹用意され、臼杵さんのカボスが提供されるようです。


#グルメ #バー #レストラン
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KUMA
Commented by KUMA
Posted at 2014-09-13 14:56 
レモンとかライムは如何でしょうかねぇ？

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2014-09-14 19:26 
レモンやライムでもいいでしょうね！
ただ、香りや上品さはカボスやスダチの方がいいかも！
日本食には日本特産の柑橘類が合うと思います。(^_^)v

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