『海鞘（ほや）』 シーズン最後！

『海鞘（ほや）』　シーズン最後！

Sep

ホヤの入・出水口である入・出水管が特に好きです。

いよいよホヤのシーズンも最終にきました！

ウニと同じでなつが旬のホヤ！

このホヤは好き嫌いがはっきり別れる食べ物です。

姿を見るとグロテスクで、特に女性は嫌います。

おいさんは大好きで、今年はたくさん食べました。

『生ホヤ』　を酢の物でいただきましたが、焼き、蒸す、茹でる食べ方があるらしい！

　　★渋みや旨味、海味が濃厚になり、独特の風味が増すという。

#グルメ #バー #レストラン

Commented by mokomoko
Posted at 2014-09-16 05:19

見たことも食べたこともないですが、
見た目。でんぼ(できもの）のような気味悪さですね。
ナマコの口も相当気味悪いですから、
美味しいものは、食べられないように姿・形が悪いのでしょうか。

食べてみたいです！

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2014-09-18 01:25

mokomokoさん！　そうでしたか！
美食家なのに食べた事がないとは驚きました。
形、色から別名　「海のパイナップル」　と呼ばれています。
見た目がグロテスクなので女性の方はまず嫌います。
しかしこれが美味しいのですよ！”
磯の香りが強く、好き嫌いがはっきりしますが癖になる味です＾＾

Commented by dote
Posted at 2014-09-16 21:27

ホヤ美味しいですよね
岐阜では中々出会うことが出来ず食べることも出来ません

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2014-09-18 01:27

doteさん！　美味しいですよね＾＾
最初は躊躇しますが、食べればとても美味しい！
あの磯の香りがなんともいえませんね！
岐阜ではあまり出会いませんか・・・神戸でも通常は置いてる店はありません。

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