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鹿児島産ヤイトかつお!

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鹿児島産ヤイトかつお! 鹿児島の坊岬 ヤイトかつおです... 鹿児島の坊岬 ヤイトかつおです。

鹿児島のヤイトがつお3,8k の刺身です!

ヤイトとは ”お灸“ のことです!

腹のところに”ヤイト(お灸)”の後の斑点みたいな模様があるところから 「ヤイトカツオ」 と呼ばれる。

本当は 「スマカツオ」 と言うのが正しい呼び名のようです。

  ★味は普通のカツオよりモチモチ感があり脂が乗り美味しい!


#グルメ #バー #レストラン

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ターキーさん
Commented by ターキーさん
Posted at 2015-04-06 19:16

うわー、なつかしかね~・・・

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dote
Commented by dote
Posted at 2015-04-06 23:56

ヤイト、懐かしい響きです

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