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神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

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鹿児島産ヤイトかつお！

Apr
6
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鹿児島産ヤイトかつお！ 鹿児島の坊岬　ヤイトかつおです... 鹿児島の坊岬　ヤイトかつおです。

鹿児島のヤイトがつお3,8k　の刺身です！

ヤイトとは　”お灸“　のことです！

腹のところに”ヤイト（お灸）”の後の斑点みたいな模様があるところから　「ヤイトカツオ」　と呼ばれる。

本当は　「スマカツオ」　と言うのが正しい呼び名のようです。

　　★味は普通のカツオよりモチモチ感があり脂が乗り美味しい！


#グルメ #バー #レストラン
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ターキーさん
Commented by ターキーさん
Posted at 2015-04-06 19:16 
うわー、なつかしかね～・・・

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dote
Commented by dote
Posted at 2015-04-06 23:56 
ヤイト、懐かしい響きです

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