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- 鹿児島産ヤイトかつお！
- うわー、なつかしかね... By ターキーさん At 2015-04-06 19:16
- ヤイト、懐かしい響き... By dote At 2015-04-06 23:56
鹿児島産ヤイトかつお！
Apr
6
鹿児島の坊岬 ヤイトかつおです。
鹿児島のヤイトがつお3,8k の刺身です！
ヤイトとは ”お灸“ のことです！
腹のところに”ヤイト（お灸）”の後の斑点みたいな模様があるところから 「ヤイトカツオ」 と呼ばれる。
本当は 「スマカツオ」 と言うのが正しい呼び名のようです。
★味は普通のカツオよりモチモチ感があり脂が乗り美味しい！
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ターキーさん
Posted at 2015-04-06 19:16
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Posted at 2015-04-06 23:56
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