甘いが旨い！

May

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この写真が話題になっています！　小泉八雲という話も・・・？

これは超甘口！　でも味醂よりは超辛口！

　　『開春　石の顔（いわのかんばせ）　純米生酒』　若林酒造（島根県大田市）

日本酒度は－9だが、酸度は2.5もあります！
　　　　
酵母は、珍しい「島根大学HA-11酵母」というのを使用！

#グルメ #バー #レストラン

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