珍しい！イサキの白子！

May

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大分県と愛媛県の海域を豊後水道と豊予海峡と言い、魚介類の宝庫。　

四季折々の魚が獲れ、その愛媛県側の豊予海峡で獲れた　「大いさき」　です。

本来は塩焼きが美味いし定番ですが、活きのいい物は刺身に。

またこの時期は白子を持ちます！

　　　　★生の白子造り、これがまた絶品です！

#グルメ #バー #レストラン

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