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- 珍しい！イサキの白子！
珍しい！イサキの白子！
May
29
大分県と愛媛県の海域を豊後水道と豊予海峡と言い、魚介類の宝庫。
四季折々の魚が獲れ、その愛媛県側の豊予海峡で獲れた 「大いさき」 です。
本来は塩焼きが美味いし定番ですが、活きのいい物は刺身に。
またこの時期は白子を持ちます！
★生の白子造り、これがまた絶品です！
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