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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)
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これも愛媛産チヌ!
これも愛媛産チヌ!
Aug
25
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活〆チヌはシーズンにより真鯛より美味しいと言われます。
白身でクセはありません。
チヌはクロダイ(黒鯛)と言うのが一般的ですが、
関西では 「チヌ(茅渟)」 と呼びます。
#グルメ
#バー
#レストラン
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神戸のおいさん
大分県出身で神戸在住の古希を迎えた『おいさん』 です。 お酒をこよなく愛し、 九州で言われる 【角打ち】 が大好きです。 関西エリアを中心に、角打ち(立ち呑み)を楽しんでいます。 お酒と料理が基本のブログになります、よろしくお願い致します。
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