骨酒 or ヒレ酒！

Dec

ヒレ酒といえば！　フグのヒレ酒を思い出しますね。

確かに香ばしくて美味しいし体も温まります！

鯛の尾ヒレも美味しいのですよ！　濃厚な味が出ます！　クセはありません。

「鯛がよければ石鯛も！」　ということで石鯛の骨類を干した骨酒を試しました。

　　★これも濃厚な味が出てとても美味しいのです！　お試しアレ！＾＾

#ブログ

Commented by ターキーさん
Posted at 2015-12-23 22:36

下戸の私でも興味をそそられます・・・

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2015-12-23 23:08

ターキーさん！
沸騰直前までお酒を熱く温めます。
その中に干した骨を軽く焼いて入れます。
少し冷め具合か冷めても美味しいですよ！
沸騰直前まで持っていくのでお酒のアルコールはかなり飛びますので、
下戸の方でも飲めると思いますよ＾＾
温まるし寝酒でもいいと思います！お試しアレ＾＾

Commented by birdy
Posted at 2015-12-23 23:39

ババショフの大好物です。

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2015-12-24 01:35

ヒレ酒がお好きとは！なかなかの日本酒党ですね＾＾
寒いこの時期はたまりませんですよね！
やはりフグのヒレ酒がいちばん美味しいです。

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