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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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アブラボウズ(油坊主)

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最大で全長183cm・体重91kgに達し,カサゴ目の魚類の中では最大級の大きさ。

北太平洋深海の水深400mの岩場に生息する。

若いうちは体表に白い斑点があるが、成熟するにつれて濃い灰色に変わる。

水中深くに生息する為、体の約40%が脂肪分であるとされている.

超高級魚とされるクエに外観が似ていることから、特にクエを珍重する西日本地域において偽装表示事件が。

 ★さかなでいっぱいプラス忘年会(12月度例会)にて提供された5kgを超えるアブラボウズです。


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