高級なイカ! アオリイカ(モイカ・水イカ)の一夜干しです!
冬は一夜干しまで、夏は3時間から4時間程度日干しします!
余り干し過ぎると硬くなり味が落ちます。
サッと炙って食べます♪ これが美味しい♪
★これは耳とゲソです! 1,5㎏程の大物です!
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Posted at 2019-01-26 00:39
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Posted at 2019-01-28 23:40
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