大分産 『豊後とらふぐ』

大分の３大海の幸、『城下かれい』　『関さば・あじ』　『豊後とらふぐ』

その一つである、『豊後とらふぐ』　も有名で、関東関西方面からも食べに来るほど。
一年中食べれるのも、特徴のひとつです。

急潮で知られる、大分と愛媛の間の海峡、「豊後水道」で獲れる河豚は、
身が締まり、国内産河豚としては最高に美味しい、
一年中県内何処でも食べれて、値段も驚くほど安い。

「臼杵ふぐ」とも呼ばれ、臼杵市内では河豚専門店が数多くあります。

左側の、小鉢は「河豚の肝和え」です、河豚皮と河豚肝の和え物、カボスポンズで食べます。

カワハギやアンコウの肝やろうと、言う人もいますが、
大分は本物の河豚肝を使います。

条例では大分も先日、禁止になりましたが肝が付かないと大分では、みなさん食べません。
ですから店は内緒で出します、事故は先ずありませんが・・・

* indicates required fields

*Name:

*Comment:

🙂 Using emojis in your blog:
• Keyboard shortcuts: For Mac, press [Ctrl + Cmd + Space]; for Windows, press [ Windows Key + . ]
• Copy and paste: Find a list of emojis and paste them into the text field.

Display Image:

Image Position:

none
center
left
right

Display Avatar: If checked, your avatar will be displayed

*Password:

*Captcha:

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2009-08-24 20:48

「ふぐ刺し」と「河豚の白子の塩焼き」、日本酒が旨い！

S	M	T	W	Th	F	S
			1	2	3	4
5	6	7	8	9	10	11
12	13	14	15	16	17	18
19	20	21	22	23	24	25
26	27	28	29	30	31

神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

freespace

大分産　『豊後とらふぐ』

introduction

bloguru friends

calendar

latest comments

hashtags

history