「マイナス５度」 で貯蔵されてる長野の酒

瓶詰め後、蔵出し出荷日まで蔵内の、マイナス５度の冷蔵庫で貯蔵される酒。

蔵元の、より良い状態で商品をお届けできるよう、品質管理を行っているとの事。

　　『豊香　純米無濾過　生初しぼり（おりがらみ）』　　　豊島屋　　長野県岡谷市
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　純米新酒　Ｈ２１ＢＹ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　原料米：　ヨネシロ、しらかば錦
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　精米歩合：　７０％　　　日本酒度：　＋２
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　酸度：　１．７　　　アミノ酸：　１．５

【低温で時間をかけて醸された、搾り立ての純米新酒を、
　　　　　濾過を一切行わず、しぼりたてそのままの状態で出荷しています。】

【無濾過のため、オリが絡んでいます】

★　豊香（ほうか）の今年の新酒第一号です。

★　この酒は今年、７００本限定という、超少量出荷です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2010-01-20 06:27

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2010-01-20 06:29

オリが少し入っているのが判るでしょうか。

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2010-01-20 06:32

「鯛のお造り」　で頂きました。

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神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

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