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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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「マイナス5度」 で貯蔵されてる長野の酒

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「マイナス5度」 で貯蔵されて...
瓶詰め後、蔵出し出荷日まで蔵内の、マイナス5度の冷蔵庫で貯蔵される酒。

蔵元の、より良い状態で商品をお届けできるよう、品質管理を行っているとの事。

  『豊香 純米無濾過 生初しぼり(おりがらみ)』   豊島屋  長野県岡谷市
                        純米新酒 H21BY
                     原料米: ヨネシロ、しらかば錦
                     精米歩合: 70%   日本酒度: +2
                     酸度: 1.7   アミノ酸: 1.5

【低温で時間をかけて醸された、搾り立ての純米新酒を、
     濾過を一切行わず、しぼりたてそのままの状態で出荷しています。】

【無濾過のため、オリが絡んでいます】


★ 豊香(ほうか)の今年の新酒第一号です。

★ この酒は今年、700本限定という、超少量出荷です。


                    
#グルメ #バー #レストラン

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2010-01-20 06:27


    

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2010-01-20 06:29

オリが少し入っているのが判るでしょうか。

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2010-01-20 06:32

「鯛のお造り」 で頂きました。

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