福寿の蔵開き 『神戸酒心館』
Nov
23
２１日（日）、昨年に続き今年も行ってきました。
『神戸酒心館』 福寿の蔵開き
宝暦元年（１７５１年） 東灘区御影郷にて酒造りを創めた蔵です。
神戸の大震災で蔵は倒壊、その後再建される。
神戸酒心館とは蔵を含めた建物施設の総称です。
この日は１０時から蔵開き、先着１００名に、「新酒樽生酒 純米酒」 が振る舞われました。
ＨＡＫＵＤＯＵ師匠と待ち合わせ、さっそく新酒の振る舞い酒をいただき、今年の出来具合を確認しました。
さらに試飲コーナーで、「無濾過純米酒 しぼりたて」 「新酒生酒 初あげ」 「福寿 にごり酒」
３酒とも出来立てのほやほや、日本酒のボジョレヌーボーです、初々しくどれも旨い！
【神戸酒心館の入り口には、新酒が出来たことを知らせる、青々した新しい 『杉玉』 が下げられていました。
杉の木は御神木、縁起の良い樹木、蔵開きのお祝いと新酒の発表を知らせる為に昔から行われています。】
★ この時期から各社蔵元は蔵開きや新酒を発表してきます、酒好きにはたまらない季節となりました＾＾
多くの方が日本酒を愛飲していただきいたいものです。
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Posted at 2010-11-23 06:00
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