福井の永平寺 『九頭龍』
Feb
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大吟醸にこだわる蔵、その大吟醸の燗酒を造った名蔵。
その蔵が今度は 「純米吟醸酒」 の燗酒用を造りました。
純米酒なら兎も角、純吟酒の燗酒用とは驚きですね。
『九頭龍（くずりゅう） 純米吟醸かん酒』 黒龍酒造（株） 福井県吉田郡永平寺町
精米歩合55％の酒米を低温発酵し、長期熟成させたお燗用の純米吟醸酒です。
お燗して、美味しい純米吟醸酒。
温めることにより、ふくよかになる米の旨味。
ぬくもりのある味わいの余韻が楽しめます。
【お酒の飲み方表現 １１段階】 （冷たい方から）
1）雪冷え（5度前後） 2）花冷え（10度〃） 3）涼冷え（15度〃） 4）冷や（常温〃） 5）日向燗（33〃） ６）人肌燗（37度〃）
７）ぬる燗（40度〃） 8）上燗（45度〃） 9）熱燗（50度〃） １０）とびきり燗（55度〃） １１）煮燗（60度以上・ひれ酒用など）
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Posted at 2011-02-01 23:57
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Posted at 2011-02-01 23:58
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