神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

大分蔵フェ酒のチラシが‼️

Aug

19

10月21日（金曜日）ホテル阪急インターナショナルで開催される
募集チラシが出来ました‼️😁

大阪で開催されるのは3年ぶり6回目になります‼️

今回はコロナ禍の中、いつもの300名定員を200名に減らし
コロナ感染対策を万全に取り開催されます❗

いつも大人気ですぐにチケットは完売します‼️

したがって早い段階で完売する可能性がありますので
早めの申し込みがいいかと思います‼️😃💕

大分県酒造組合が主催する大分県のお酒の会が3年ぶりに開催されます‼️😁

「大分蔵フェ酒2022 in 大阪」

今回で6回目の開催となります‼️
コロナ禍感染拡大の中ではありますが今までの300名定員を200名に抑えて感染対策を十分に取り開催します。

神戸角打ち学会も受け付けなどのお手伝いをいたします。

開催日時：令和4年10月21日（金曜日）19時から21時
開催会場：ホテル阪急インターナショナル 6F「瑞鳥」

　　※画像は全て「大分蔵フェ酒2019」のものです。

新生姜の料理3種類‼️

Aug

17

新生姜を使った料理を3種類作りました‼️😁

一つは定番の新生姜の酢漬け❗
掃除した新生姜を繊維に合わせて薄切りして、サッと湯通しし冷めたら酢ダレに漬け込んで冷蔵庫で一晩寝かしたらOKです。
酢ダレは米酢に味醂、蜂蜜、水少々、鷹の爪を入れて沸騰させ冷まして使います。

二つ目は新生姜の佃煮です‼️😋
これも繊維に添って切り、醤油、味醂、酒、水少々、鷹の爪で煮込みます。
煮汁が多い場合は煮汁だけ煮詰めて煮た生姜にまぶして佃煮状にします。
日持ちがしてご飯の友、酒のアテに最高です😋

３つ目はぬか漬けです‼️
これがまた旨い！1週間以上漬けると味が良くなります😋

ぬか漬け10種類を作る‼️

Aug

17

夏は食欲がなくなります、そこで活躍中するのが夏野菜を使った自家製ぬか漬けです‼️😁

10種類のぬか漬けが漬かり上がりました‼️😋

我が家はどちらかと言うと古漬けが好きで、少し酸っぱさがある漬かりが好きです‼️😃💕

大根、人参、茄子、きゅうり、キャベツの芯、オクラ、ニガウリ、ミョウガの茎、
そして、新生姜、新ごぼうです‼️😋