神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

オススメの日本酒は雁木‼️

Sep

11

立ち呑みばっくすで日本酒呑み放題Dayで提供された12酒類の中でも特にオススメはこれです‼️😁

「雁木」八百新酒造（山口県岩国市）

雁木の純米酒と純米吟醸のひやおろしです‼️

辛口でバランスがよく食中酒にピッタリです❗😃💕

久しぶりの馬刺し‼️

Sep

11

立ち呑みばっくすの料理です‼️

この日は珍しく馬刺しが入っていました‼️

赤身肉ですが甘口が有って美味しい‼️😋

他には比内地鶏のたたき❗これも旨い😋

〆はいつもの名古屋流ナポリタンを！これも旨い😋

コリンキーで作りました‼️

Sep

10

生食できるコリンキー‼️

皮ごとスライスして、
一夜漬け！ピクルス！サラダ！を作りました❗😁

しゃきしゃきして食感がよく臭みも全くなく食べやすくて美味しい❗😋

コリンキーはカボチャの一種で生食用に品種改良された野菜です‼️

生で食べられて栄養価の高いものです‼️

皮が柔らかく、クセがない淡白な味なので皮も含めて食べれます‼️😋

生食用と言うことで薄くスライスをして！
①ドレッシングを掛けてサラダに！
②塩と唐辛子を使い浅漬けを！
③塩、胡椒、酢、オリーブオイルを使いピクルスを！
④残りは初めての挑戦ですがぬか漬けを‼️😋

さあ！出来上がるのが楽しみです‼️😃💕

日本酒呑み放題DAY in ばっくす‼️

Sep

9

本日15時から開催してます‼️

毎月11日開催される、月角打ちに賛同しての開催です‼️😁

本日10日（土）に変更して開催されてます‼️

会費1,000円で時間無制限の日本酒呑み放題です❗😋

今回も素晴らしい日本酒が提供されてます‼️😁

今日もたくさんの日本酒ファンが参加されてます‼️😃💕

紅白（こうはく）ルクア大阪店に‼️

Sep

9

ルクア大阪はJR大阪駅北側に直結した大型ショッピングモールです‼️

その一角にある人気のフレンチ居酒屋です‼️😁

「紅白ルクア大阪店」大阪市北区梅田3丁目1-3
　　　　　　　ルクア大阪B2F バルチカ

お昼の時間帯を外しても店内はいつも満席です‼️

人気のフレンチ大根おでん（ボルチーニ茸クリームソース掛け・180円）
3種のチーズソースのお好み焼・520円、

どの料理も美味しく！そして値段が安い❗（メニューをご覧ください）

ただ残念なのは🍺ビールはあるが🍶日本酒、焼酎は置いてません😢
🍷ワインの品揃えは見事です‼️

　✴️平日の18時まではワインボトル20%offでお得です‼️😃💕

本日は重陽の節句で‼️

Sep

9

9が9日は五節句のひとつ重陽の節句です‼️

別名、菊の節句！お酒に菊花を浮かべて飲むとか‼️

また日本酒の「ひやおろし」が解禁日になる日です🍶🍶🍶

そこで自宅の日本酒専用冷蔵庫でひと夏寝かせた自家製ひやおろしをお祝いで開栓します‼️😁

味が崩れず「秋落ち」にならずに「秋上がり」になって美味しい‼️😃💕

明日は月角打ちの日です‼️

Sep

9

住吉のバックスでは毎月11日に月角打ちに協賛して日本酒の飲み放題を開催‼️

今月は11日が日曜日でお店が休み！したがって
明日の10日土曜日に開催します‼️😁

土曜日ですのでオープンは15時にスタートです‼️😃💕

今日のお昼は餃子と拉麺‼️

Sep

8

今日のお昼は久しぶりに冷凍餃子とインスタントラーメンです‼️😁

大阪王将の餃子は油無し！水無し！蓋無し！で焼きやすく美味しい❗😋

マルタイのあごだし醤油拉麺はシナチクのトッピングが付いてインスタントラーメンとは思えない美味しさです‼️😃💕

5年古酒43度琉球泡盛‼️

Sep

8

この壺入り5年古酒の琉球泡盛は旨い‼️😋

アルコール度数が43度もあるとは思えないまろやかな泡盛です‼️😁

「琉球泡盛甕仕込み5年縄巻」石川酒造場（沖縄県西原町）

他には本格麦焼酎「となりのおくさん」神楽酒造（宮崎県）、
本格芋焼酎「黒佐藤」佐藤酒造（鹿児島県）

　✴️何故かどら焼（巌流焼き）が！焼酎によく合います‼️😃💕