先日の昼食：嘉文 センチュリー豊田ビル店（愛知県名古屋市）

名古屋に行くたびに、通っていた居酒屋チェーン。
目当ては、どて丼。

お店の前に置かれているメニューを眺めていると、どて丼が書かれていない…
そこに、様子を見て気になったようで、店員さんが駆け付けました。

「どて丼って、食べることできますか？」と聞くと、
「どて煮があるので、お出しできますよ！」と、ご快諾いただきました♪

どて煮とは、とろけるほどに柔らかい、牛スジを赤味噌でじっくり煮込んだもの。
どて丼は、どて煮を丼にしたもので、温泉たまごなどをトッピングして食します。
一度食べたら病みつきですが、ご自宅でも作ることができるような郷土料理。
クックパッド見ながら、今度自宅で作ってみようかしら♪

●土手丼（どて煮、ご飯・味噌汁のセット） 818円

店員さんのご対応に感謝！
ごちそうさまでした！

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